东来顺火锅始于1903，至今已有115年的历史，是东来顺主营的精品佳肴。观一观古朴的紫铜火锅；赏一赏红白相间的羊肉片；闻一闻香浓清淡的口蘑汤；不禁提起筷子涮上一涮，一涮即熟，久涮不老，浇上可口的调料，吃起来鲜嫩爽口，食而不腻；还有精美的小点心供客人涮后品尝，咸的、甜的、酥的、脆的，口味各异，品种齐全，令老少皆宜、雅俗共赏，故被称为“中华第一涮”。 创造了独特的色、香、味、形、器的和谐统一，真可谓为“美食美器，一菜成席”。